谢怀璟：“……” 阿鱼见他不说话了，下意识地望了望左右。四周都没人，阿鱼放低了声音：“你放心，你骂你的，我不会告诉旁人的。” 你知道你已经告诉太子了吗！谢怀璟静默良久，道：“太子先前不知情，今 才得知这件事……太子已经惩治了张瑞，包括那两个打你的 人，都一并贬去了掖庭。” 阿鱼一愣。 谢怀璟拿出一个靛蓝 的荷包，道：“这是你们杨司膳的荷包，银子都在里头。” 阿鱼没想到这银子还能回来，不由眉开眼笑，“太好了，我明天一早就还给杨姑姑。” 谢怀璟轻咳一声：“太子赏罚分明，绝非心狠手辣之人。”想了想，又 上一句，“也不曾貌比罗刹，长得还是…… 周正的。” 阿鱼数着荷包里的银子，心不在焉地点点头。 谢怀璟无奈道：“不早了，你回去歇着吧。” *** 阿鱼回了屋，发现燕仪开了箱子，把这些年攒下的金银首饰都翻了出来。各主子赏的玉簪子、赤金头钗、珊瑚手钏……都取出来放在了 上。 阿鱼疑惑道：“燕仪，你这是做什么？” 燕仪道：“之前不是同你说过，我想求宋女史教我读书认字嘛，我打算明天就去问问宋女史的意思，总不能空手去啊。” 她在一堆金银首饰里挑挑拣拣，最后颓丧道：“都是人人有份的东西，宋女史才看不上呢。” 也是，燕仪只是司膳房的末位女，就算平小心积攒，也不曾攒下多少银子，就算得了赏赐，也是司膳房上下人人都有的那种。 阿鱼给她出主意：“你的绣活儿不是很好吗？要不你给宋女史绣一面帕子，再说说好话，兴许宋女史就答应了。” 燕仪愁眉苦脸，叹了口气：“也只能这样了。” 第二，燕仪托尚功局的掌制帮她描一幅花样子，因她特意说了纹样要 细耐看，那个掌制便给她描了一幅群蝶戏牡丹。 牡丹共有六朵，颜、形态各不相同。蝴蝶两对，有停在花瓣上的，也有空中飞的，栩栩若生。这样一幅花样子， 给里的绣娘，也要绣那么十来天。燕仪白天还要干活儿，只好晚上点着蜡烛，熬夜绣帕子，足足绣了一个多月。 这个时节，最适宜滋 进补，最好多吃些滋润多汁的鱼 ，俗话说是“贴秋膘”。所以杨红珍做主，今天的晚膳加一道东坡。她有意让阿鱼练手，便代阿鱼去做这道菜。 司膳房平的晚膳都很清淡，通常只有白粥加酱菜，偶尔也会有一屉素馅包子。难得能有东坡这样的荤菜。所以阿鱼觉得自己责任重大。 她耐心挑了两条肥瘦相间的带皮猪，先将猪焯了水，再捞出来切成方方正正的小块，小心翼翼地倒扣在砂锅内，凭 觉放了糖盐酱油，最后倒了一壶花雕酒，大火烧开之后盖上锅盖，改用文火，让它慢 地炖煮着。 这会儿香已经飘出来了。阿鱼给所有块翻了个面，走到杨红珍跟前，道：“姑姑帮忙看着点，难得吃一回荤菜，别砸在我手里了。” 杨红珍便拿筷子沾了沾汤汁，仔细尝了尝，笑道：“好的，不过你们小丫头都喜 甜一些，你再加四块冰糖吧。” 阿鱼乖乖地加了冰糖，继续炖了两刻钟，便把猪块一个个地取出来，拿烫软的香葱十字绑上。绑好的猪块都放进了一旁的大海碗，整整齐齐地码好上了蒸锅。 再将先前砂锅里的汤勾成芡汁，等了一盏茶的工夫，才把蒸锅里的大海碗拿出来，缓缓地浇上芡汁。 这道菜颇费时力，但看到那绿油油的香葱、红亮亮的块，闻到那香 的汤汁的时候，阿鱼就觉得，值了！ 司膳房众人都围坐在了一起。杨红珍先动了筷子，细嚼慢咽，点点头道：“不错。” 大家也跟着举筷，几个心急的太监甚至一口吃了一整块。那猪皮滑滑的，猪 的，明明十分酥烂了，夹起来的时候却一点都没碎，吃起来又是软软糯糯的。绑着块的香葱也都是汁的味道，微微的甜，一点也不腻口。 常福吃了两三块，又盛了一勺汁拌饭吃，吃完了 足地往边上一靠，道：“阿鱼，就冲这道东坡，我能再吃三碗饭。” 恰好燕仪在给众人饭，闻言笑道：“常公公，还要不要饭了？” 常福立马说：“要饭。” 燕仪扑哧一声笑了出来，道：“大家听好了，常福要饭呢。” 众人便是一阵哄笑。 常福也回过味来，手指点了点燕仪，无可奈何道：“好啊你，变着法儿地骂我呢。” 吃 喝足之后，大家都回了各自的屋子。 燕仪和阿鱼互相拆着发髻。燕仪道：“我早上寻了个空，去了宋女史那儿，把那块群蝶戏牡丹的帕子递给她，问她能不能教我认几个字。你猜她说什么？” “这我哪里猜得到？” 燕仪清咳了两声，模仿着宋女史的语气，说：“她道，读书是好事，你有这份决心便很难得，得闲来随我认几个字便是，又何必送这样细的绣帕给我？” 阿鱼便问：“宋女史没收你的帕子？” “……收了。后来我再三请她留着，她推 不过才收下的。”燕仪道，“总之，以后我就可以跟着她习字了。女二十岁出，我还能跟着宋女史学六年。出了，嫁个清白的好人家，下半辈子再也不干伺候人的活儿了。” 阿鱼“嗯”了两声，躺倒在榻上。 燕仪觉得子忽然有了盼头。她接着道：“再等八年，你也出了，兴许咱们离了还能见着呢。” 阿鱼摇了摇头，说：“我是罪籍，这辈子都出不了的。” 燕仪倒没听她说过这回事，便问：“怎么是罪籍？” 阿鱼道：“祖父犯了错，连坐了一家人。” 她不想再多说，把头埋在被子里，闷闷地说：“我睡了。” *** 月亮由亏转盈，中秋节渐渐临近了。 中秋是大节庆，每年中都会设宴，宴请朝臣百官，内外命妇。人多，需要的食材也特别多。所以司膳房提前十天就开始采买食材，能久存的干果儿、 饯、腌菜，都事先准备好了。到了宴开席的时候，直接拿出来摆盘就行。 饶是如此，到了中秋节那天，司膳房还是人手不够。 钱永惠一边哐哐剁着筒骨，一边道：“阿鱼，你去找尚食女官，向她借几个烧火洗菜的女。” 阿鱼正在教胡秀衣怎么做山楂糕，闻言便应了一声，往尚食女官的住处去了。 半路上，几个女正在说笑，一人道：“听说今晚的宴请了不少达官贵人，连定远侯夫人也来了。” 阿鱼不由顿住了脚步。 便听另一人疑惑道：“不过是个侯夫人，难道比里的娘娘还要尊贵不成？” 一个稍年长些的女笑道：“这你就不懂了，定远侯夫人原是江宁人，才貌双绝，人道是‘江宁第一美人’。有一年定远侯去南方主持漕运，恰遇见了待字的侯夫人，一见钟情，回京之后就派人去江宁下聘，聘礼都走了水路，足足装了三条大船，整个燕京都轰动了。” “两年前，也是中秋宴，我见过一面定远侯夫人，当真是第一美人，我见了她，手脚都不知道怎么摆了。” 几人说着话，越走越远了。阿鱼怔了好一会儿，才提步朝前走。 尚食女官借了十个女，阿鱼领着这十个人回到司膳房。钱永惠随口问道：“怎么去了这么久？” 阿鱼胡 搪 道：“半路碰上了仪舆，就停下来多等了一会儿。” “哪位娘娘的仪舆？” “……没敢多看。” 钱永惠没再细问，只催促道：“快去备膳吧。” 阿鱼点点头。她今天分到了两个菜，一是秋梨莲藕汤，二是山楂糕。 山楂糕已经让胡秀衣去做了，所以她只要做秋梨莲藕汤就行。 这是一道养心润肺的汤，做法并不难，只消把梨子、莲藕、萝卜去皮切片，加水加冰糖再加几粒莲子，全搁在砂锅里炖煮就行。就是煮的过程中不能掀开锅盖，不然汤汁就不香了。所以水一开始就要放足，中途不能掀盖加水。 她煮了一大锅，到时候还要分装在小小的汤盅里，宴上每桌一份。 这时，胡秀衣走了过来，问道：“阿鱼姐姐，那山楂糕多久能凝起来？” 阿鱼去瞧了一眼，山楂仍是泥状，还没有凝固。 “水放得太多了，要回锅继续熬。”阿鱼一眼看出了问题所在。 胡秀衣垂头应“是”，小心翼翼地道歉：“又给姐姐麻烦了。” 阿鱼一愣。自从上回她因为葱姜的缘故挨了打，胡秀衣便一直觉得愧疚，这些子同她说话都是怯生生的。 “不妨事。”阿鱼看了眼更漏，尽量温和地说：“时辰还早，来得及。” *** 晚风微凉，习习吹来。 临送膳前又出了差错。有个侍膳的女忽然闹了肚子，不能跟去宴席了。钱永惠急得焦头烂额——侍膳女的人数都是定好的，各有分工，缺一个都不行。 阿鱼踌躇了一会儿，主动道：“钱姐姐，要不我替她去吧？” 第8章 佛跳墙 “你？”钱永惠打量着阿鱼，“御前的规矩还记不记得？” “记得。”阿鱼立马答道。 想来别无他法，钱永惠便颔首道：“那行。你记着，少说话多做事，别东张西望地看新鲜。” 阿鱼都应承了下来。 这还是她头一次侍膳。先前燕仪一直想干这个差事，因为侍膳女可以经常见到达官贵人，得一些新奇赏赐。但后来听说了好几回“侍膳不周直接赐死”的事，便再没有这种念头了。 阿鱼也不喜这个差事——待在厨房里做菜还能寻着空隙歇一会儿，坐下来打个瞌睡，侍膳却是要一直站着的，且还要时时刻刻警醒着，贵人渴了你要倒茶，贵人饿了你要布菜，若不小心犯了贵人的忌讳，挨训、挨板子都算轻的，就怕连命也搭进去了。 *** 宴摆在正仪殿。圣上和太后坐在上首，徐贵妃随侍圣驾，太子谢怀璟坐在左下首，柔则公主坐在右下首。 谢怀璟安安静静地坐着饮茶。 他知道，再过几天，西南一带会有一场地动。所以他打算今晚请旨，明天一早就动身去西南。在梦里，西南那一带的巡抚为了政绩，故意隐瞒灾情，西南百姓们 离失所、无家可归，却一直没有人赈济。直到两三个月后，受灾的难民涌入燕京，朝中才得知这件事。 谢怀璟既然梦见了这些，就不会允许这一切重现。虽说他不能掌控地动的发生，但是他可以救济百姓、安抚民心。 宴快开始了。侍膳的女分作两排，每人手中都端着一个盛有菜肴的楠木托盘，踏着碎步，低眉敛首地进来了。 谢怀璟随意抬眼一望，一眼就瞧见了阿鱼。 她怎么来了？ 谢怀璟下意识地抬手，拿衣袖挡住自己的脸，但下一瞬他就镇定自若地放下了手。 他是太子，是朝堂上下人人赞誉的储君，有什么见不得人的！ 再说了，阿鱼也不一定会看见他。 阿鱼果真没有瞧见他——她去外命妇那一片伺候了。ＺＺWＴＷＸ.ｃＯm |
才得知这件事……太子已经惩治了张瑞，包括那两个打你的
人，都一并贬去了掖庭。” 阿鱼一愣。 谢怀璟拿出一个靛蓝
的荷包，道：“这是你们杨司膳的荷包，银子都在里头。” 阿鱼没想到这银子还能回来，不由眉开眼笑，“太好了，我明天一早就还给杨姑姑。” 谢怀璟轻咳一声：“太子赏罚分明，绝非心狠手辣之人。”想了想，又
上一句，“也不曾貌比罗刹，长得还是……
周正的。” 阿鱼数着荷包里的银子，心不在焉地点点头。 谢怀璟无奈道：“不早了，你回去歇着吧。” *** 阿鱼回了屋，发现燕仪开了箱子，把这些年攒下的金银首饰都翻了出来。各
上。 阿鱼疑惑道：“燕仪，你这是做什么？” 燕仪道：“之前不是同你说过，我想求宋女史教我读书认字嘛，我打算明天就去问问宋女史的意思，总不能空手去啊。” 她在一堆金银首饰里挑挑拣拣，最后颓丧道：“都是人人有份的东西，宋女史才看不上呢。” 也是，燕仪只是司膳房的末位
细耐看，那个掌制便给她描了一幅群蝶戏牡丹。 牡丹共有六朵，颜
给
进补，最好多吃些滋润多汁的鱼
，俗话说是“贴秋膘”。所以杨红珍做主，今天的晚膳加一道东坡
觉放了糖盐酱油，最后倒了一壶花雕酒，大火烧开之后盖上锅盖，改用文火，让它慢
甜一些，你再加四块冰糖吧。” 阿鱼乖乖地加了冰糖，继续炖了两刻钟，便把猪
足地往边上一靠，道：“阿鱼，就冲这道东坡
喝足之后，大家都回了各自的屋子。 燕仪和阿鱼互相拆着发髻。燕仪道：“我早上寻了个空，去了宋女史那儿，把那块群蝶戏牡丹的帕子递给她，问她能不能教我认几个字。你猜她说什么？” “这我哪里猜得到？” 燕仪清咳了两声，模仿着宋女史的语气，说：“她道，读书是好事，你有这份决心便很难得，得闲来随我认几个字便是，又何必送这样
不过才收下的。”燕仪道，“总之，以后我就可以跟着她习字了。
饯、腌菜，都事先准备好了。到了
搪
道：“半路碰上了仪舆，就停下来多等了一会儿。” “哪位娘娘的仪舆？” “……没敢多看。” 钱永惠没再细问，只催促道：“快去备膳吧。” 阿鱼点点头。她今天分到了两个菜，一是秋梨莲藕汤，二是山楂糕。 山楂糕已经让胡秀衣去做了，所以她只要做秋梨莲藕汤就行。 这是一道养心润肺的汤，做法并不难，只消把梨子、莲藕、萝卜去皮切片，加水加冰糖再加几粒莲子，全搁在砂锅里炖煮就行。就是煮的过程中不能掀开锅盖，不然汤汁就不香了。所以水一开始就要放足，中途不能掀盖加水。 她煮了一大锅，到时候还要分装在小小的汤盅里，
离失所、无家可归，却一直没有人赈济。直到两三个月后，受灾的难民涌入燕京，朝中才得知这件事。 谢怀璟既然梦见了这些，就不会允许这一切重现。虽说他不能掌控地动的发生，但是他可以救济百姓、安抚民心。